20 e-books de nutrição
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: Leia algo edificante. Olá, amigos blogueiros. Tudo bem? Estou meio em falta com vocês, mas trabalhando a mil. Olhe o que estou aprontando desta vez: estou repassando, gratuitamente, e-books sobre nutrição. Sei que muitos de vocês que leem o blog são estudantes ou profissionais de nutrição. [...]
Índice glicêmico, glicemia e carga glicêmica
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: compre material de escritório ou de estudo em cores vibrantes – canetas coloridas, pastas divertidas e papéis texturizados. Vamos acabar de vez com essa dúvida? Glicemia: concentração de glicose no plasma sanguíneo. Os valores recomendados para glicemia de jejum, de no mínimo 8 horas, em adultos, [...]
O poder das frutas
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: faça uma oração ao acordar, agradecendo. As frutas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e água. Em geral melhoram o funcionamento intestinal,sistema imunológico, previnem câncer, doença cardiovasculares e degenerativas. A ingestão média indicada para os brasileiros é de 3 a 5 porções por dia. Mas, assim [...]
As 1.000 faces do roxo e do vermelho
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: reserve um momento para limpar e organizar seu local de trabalho. Renova as energias. Na crista da onda da saúde e da beleza (ou seria um tsunami interminável???) estão o roxo e o vermelho: romã, amora, framboesa, morango, uva, mirtilo, cranberry… Além de deliciosas, estas [...]
Óleo de coco: a vedete do momento!
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: Use sais de banho, seja na banheira, chuveiro ou escalda-pés. Uma das novas febres do momento é a gordura de coco. Quando formei ela era condenada, por ser rica em ácidos graxos saturados, apesar de ser livre de gorduras trans. O ácido láurico, responsável por todo [...]
Muito prazer: xarope de agave
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: ouça o silêncio. Encontrei algo que é novidade para mim: Xarope de Agave. Provei lá no Armazém Saúde. Parece mel, só que um pouco mais fluido, mais ralinho. É doce e gostoso, mas não contém sacarose (açúcar branco), apenas frutose e um pouca de glicose. [...]
Óleo de peixe
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: faça alongamento. Existe uma relação desejada de ingestão de ômega-6 (w6) para ômega-3 (w3). Não é que o w6 seja um bandido, pois ambos são necessários. Só que normalmente eles são ingeridos em quantidades desproporcionais em nossa dieta, tipicamente ocidental e industrializada. As proporções recomendadas de [...]
Há chocolates e chocolates…
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: dance! Por ocasião do meu aniversário, ganhei um belíssima caixa de chocolates da Vanessa Roriz, minha ex-estagiária. A caixa traz vários tipos de chocolates. Mais que um mimo: um luxo! Começa no branco, passa pelos ao leite (28%, 34% e 41% de cacau), continua no meio [...]
Redes de fast food são denunciadas ao Procon
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: tome um banho demoraaaaaaaaado! Eu acho o máximo quando vejo essas coisas. Notícia: as redes de fast food Mc Donalds’s e Habib’s foram denunciadas ao Procon por divulgarem peças publicitárias abusivas dirigidas ao público infantil. Tudo que promove a deseducação deve ser combatido, para reduzir as [...]
Sal light: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: compre rosas vermelhas e presenteie sem motivos. Resolvi voltar com os posts tipo “Verdade ou mentira”, já que até hoje eles continuam dando o que visitar por aqui. Vamos recomeçar falando do sal light. Light significa que um alimento apresenta uma redução mínima de 25% do [...]
Doenças crônicas vêm aumentando entre os brasileiros
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: tome chá de erva cidreira com açúcar mascavo uma hora antes de deitar. Uma notícia no Portal que me chamou atenção foi: “Doenças crônicas aumentam na população brasileira.” Esta notícia não é novidade… Pelo contrário: ela é recorrente e crescente. Aí eu me pergunto: mas com [...]
Ração humana: uma visão geral
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: abra espaços na sua vida – doe sapatos, limpe agendas e esvazie gavetas. Nesta nova fase do blog é claro que eu ia falar da vedete do momento: a ração humana! Composta por uma mistura de ingredientes, seguindo receitas variadas, a ração é como uma [...]
Carne vermelha faz mal: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: use um colar, anel ou sapato diferente do que está acostumado. A carne vermelha, assim como os demais alimentos, é composta de diversos nutrientes. Não dá para falar que arroz só tem carboidratos, ou carne só tem proteína e gordura. Essas visões parciais é que muitas [...]
Açaí aumenta o colesterol: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: assista a este vídeo, mas até o final, OK? O açaí é um alimento rico em gordura, e muito calórico. Por este motivo, não é muito indicado em dietas de emagrecimento. Isto não quer dizer que não seja possível ingeri-lo e emagrecer, mas tudo deve ser [...]
Chá verde ajuda a emagrecer: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: assista Avatar 3D. O chá verde é uma bebida difundida há anos no Japão e na China, e tem chamado a atenção de estudiosos de todo o mundo. Assim como o chá mate, vermelho, branco e o chá preto, ele é feito a partir de uma [...]
Alimento sem gordura trans: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: visite a cidade de Goiás – cultura, natureza e gastronomia. Desde a divulgação dos males da gordura trans para a saúde cardio-circulatória, a indústria passou a vender alimentos, ditos por ela, sem a tal gordura vilã. Os consumidores e nutricionistas ficaram naquela dúvida… Nos alimentos declarados [...]
Requeijão light e iogurte desnatado: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: beba suco de limão com capim cidreira. É barato e refrescante. Os recheios para pães, bem como os molhos para saladas são um problema para quem quer emagrecer. É comum ouvirmos: “pão seco não dá…”; “salada tem que ter azeite”… Eu costumo indicar, para base de [...]
O colesterol fabricado no organismo eleva as taxas no sangue: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: assista “Se beber, não case”, no cinema. É simplesmente hilário!!! O colesterol que entope veias e artérias, ocasionando derrames e infartos, pode vir da alimentação ou ser produzido no fígado. Cerca de 80% do colesterol no nosso sangue vem do fígado, por isso chamado de colesterol [...]
Queijo branco tem pouca gordura: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: perfume a casa com rosas, incenso ou essências. Queijo branco sempre foi referência de queijo magro. Mas não é bem assim… Você pode ver que o queijo de minas, quando cura (desidrata), ele fica amarelinho. Ou seja: quando está fresco ele é aquilo ali mesmo, só [...]
Musculação sobrecarrega o coração: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: presenteie seus ouvidos, clicando aqui. São 6:43min de encanto. Em primeiro lugar quero agradecer a superação das 1.000 visitas no meu blog. Em especial agradeço a Lu e a Karla, por sempre me incentivarem, comentarem… Obrigada pelas dicas, meninas! Feliz dia do amigo! Hoje é dia [...]
