Agora que passou Natal, Réveillon, férias e carnaval seus pacientes querem voltar ao consultório. Seus clientes querem voltar a assistir suas palestras, comprar seus produtos… Enfim, o ano recomeçou! E resolvi compartilhar uma ótima experiência que tive eu meu consultório. Chamei uma amiga de confiança, articulada, na época estudantes de jornalismo, para me ajudar na empreitada. O trabalho durou 1 semana e ela me cobrou por hora. Se preferir, pague comissão a sua secretária por cada cliente trazido de volta. Olha o que eu aprontei:

Fiz uma lista dos pacientes que há tempo não iam ao consultório. Eram mais de 320 nomes. E fiz uma fluxograma da conversa que ela deveria ter com eles:

1. Motivo do contato: estou ligando para passar o novo endereço do consultório e o site da Dra. Juliana Tolêdo (de fato eram novidades). Esta abordagem era super importante para chamar a atenção do cliente. Era para prendê-lo à conversa e explicar que a ação era de interesse e preocupação com ele.
2. Estou observando aqui que a última vez que você esteve no consultório foi no dia xx/yy. Por que não retornou mais ao consultório? Neste ponto a atendente anotava o motivo e via, na lista que preparei para ela, os argumentos que poderiam contrapor os do paciente sumido. Alguns exemplos com dados atualizados:

• Paciente está sem dinheiro. Ela dizia: “O preço da consulta é R$ 300,00. Como terá a consulta, a data para pegar o plano e o retorno, com nova consulta após 60 dias, estará fazendo um investimento mensal de R$ 150,00.” Caso ele ainda achasse caro, ela dizia: “Isso representa um investimento na sua saúde de R$ 5,00 por dia!” Se ainda ele não topasse, ela finalizava dizendo: “Então vou deixar o telefone do nosso consultório caso você mude de ideia.”
• Paciente não tem tempo. A atendente dizia: “Como você é paciente antigo, pode fazer a consulta e no mesmo momento ela fazer as modificações da dieta. Assim poupa uma vinda ao consultório.” Caso ele ainda achasse complicado, ela dizia: “Além disso, você poderá tirar suas dúvidas por e-mail ou telefone e retornar a penas nos dias de consulta.” Se ainda ele não topasse, ela finalizava dizendo: “Então vou deixar o telefone do nosso consultório caso você mude de ideia.”
• A única situação em que não havia argumento era: estou fazendo acompanhamento com outro profissional. Neste caso, apenas passávamos o telefone novo e finalizávamos o atendimento.

E por aí foi. Mas lembre-se: os argumentos já estavam escritos. A atendente não titubeava. Além disso, não usava mais que dois argumentos em sequência, para não irritar o cliente. Quer ver os resultados desta ação? Este gráfico mostra os motivos dados pelos paciente que não retornaram ao consultório.

Saldo da ação:

• Nº de ligações completadas: 62%
• Número de consultas agendadas: 8%
• Número de consultas efetuadas: 5%

Parece pouco? Eu tive 270% de lucro! Isso mesmo: duzentos e setenta por cento de lucro! E eu não computei os que voltaram e fizeram mais de uma consulta e fizeram propaganda boca-a-boca sobre mim. Se hoje minha consulta custasse R$ 300,00 eu teria tido uma receita de quase de R$ 5.000,00 com uma ação barata, que divulgou meu nome e ainda me deu dados para conhecer melhor minha clientela!

Espero que esta ação tenha ajudado você a ter ótimas ideias para seu negócio!

Eu sempre digo que um dos segredos da boa dieta é o planejamento. Porque…

• Se você não dá uma olhada no balcão do self-service antes de servir não consegue planejar seu prato;
• Se você não tem em casa os alimentos certinhos para sua dieta, cai em tentação;
• Se você não planeja os horários das refeições e as pula, exagera na próxima.

Então, pensando no planejamento e como não cair em tentação, escolhi 5 tipos de petiscos que fazem a minha cabeça e que podem ficar na sua bolsa, no porta-luvas do carro ou na sua gaveta para que você não caia em tentação. Aí vão eles:

1. Castanhas: ricas em gorduras monoinsaturadas, fibras, antioxidantes e um pouco de proteínas, as castanhas têm conquistado cada vez mais espaço entre os amantes da saúde. Pistache, nozes, castanha-do-Brasil ou do- Pará, macadâmia, avelã… Elas ajudam, inclusive, na saciedade, sendo ingeridas uns 30 minutos antes das refeições para ajudar a segurar a onda na hora do almoço e do jantar. Mas não precisa exagerar, viu? No máximo 5 das pequenas ou 2 das grandes.
2. Barrinha de frutas: versão prática, moderna e diferente de salada de frutas, as barrinhas parecem as tão conhecidas de cereais, porém são mais docinhas e menos calóricas. Algumas vitaminas são mantidas, outras não. Mas as fibras e minerais continuam lá. Adoro.
3. Torradas e biscoitos integrais: com mais fibras que os biscoitos tradicionais, muitos ainda vêm sem adição de açúcar e com baixo teor de gordura. Geralmente 3 unidades light têm as mesmas calorias que três pães, mas o trabalho da mastigação e o teor de fibras ajudam a dar mais saciedade.
4. Frutas desidratadas: com as mesmas características nutricionais das barrinhas de frutas, são a opção para quem deseja variar os sabores a cada dia. Dentre as mais comuns, encontramos uva, banana, mamão, maçã, abacaxi, melancia, damasco e figo.
5. Barrinhas salgadas: são opções para quem não quer barrinhas doces. Feitas com uma mistura de temperos, sementes como gergelim e linhaça, castanhas e vegetais desidratados, essas danadinhas também ajudam a mudar o paladar sem mexer na silhueta.

E lembre-se: todo esforço será mais recompensado se a sua dieta for personalizada, elaborada por um nutricionista e acompanhada de exercícios físicos.

Lambo a cria. É isso que faço quando vejo o sucesso das minhas ex e atuais estagiárias. Tenho estagiárias porque me espelho nelas. Aprendo com elas. 

Formatura? Adooooooro… Choro no culto e na colação de grau. Refaço meus votos: sou NUTRICIONISTA! E dessa vez a dose foi quatro vezes maior! Na formatura da UFG eu fui ver as minhas lindas…

Vanessa Roriz: com você eu aprendi o poder da calma, da paciência e do equilíbrio. Que fala linda você fez no culto!  Sabedoria não se aprende na faculdade. Admiro-lhe.

 Samantha Araújo: aproveitar cada minuto da vida, com alegria, serenidade, doçura e responsabilidade. Você é inspiradora! Detalhe: 1o. lugar na Residência do HC não é para qualquer um, heim?! #arrasou

Mariana Arcari: pensativa, ativa, inteligente, franca e determinada… Adoro tudo isso em você e admiro-lhe cada dia mais! Tenho certeza que aí há uma alma crítica e empreendedora.

Kamila Fernandes: com seu jeitinho tímido e quieto conquistou a todas nós no estágio. E como nos surpreendia, sempre e cada vez que superava todas as metass de trabalho. Parabéns, minha querida e competente amiga.

Daqui a uns dias tem mais! Aguardo ansiosamente.

Olá, amigos blogueiros. Tudo bem? Estou meio em falta com vocês, mas trabalhando a mil. Olhe o que estou aprontando desta vez: estou repassando, gratuitamente, e-books sobre nutrição.

Sei que muitos de vocês que leem o blog são estudantes ou profissionais de nutrição. Mesmo para aqueles que são amantes da alimentação saudável, mas não têm formação na área, apesar de técnicos, os e-books são muito ricos.

Assim, deixo aqui o link para que informem seus dados e recebam os e-books. Escolhi a dedo. São 20 opções, de diversas áreas, escritos por entidades e profissionais qualificados. Espero que gostem!

Beijo para quem é de beijo. Abraço para quem é de abraço.

1. Comece ou retome a atividade física. Escolha uma que te dê prazer, para não ficar matando treino.
2. Hidrate-se! A campeã é a água, mas sucos também valem. E nada de refrigerantes, heim?! Mesmo os lights, diets, zeros, etc., não tendo açúcar, são ricos em sódio, que causa inchaço e piora a celulite!
3. Aproveite para ingerir alimentos diuréticos, como abacaxi, gengibre, salsão, melancia… Eles combinam com sucos, sanduíches e saladas.
4. Por falar em sódio (inchaço, celulite e outros desastrosos resultados), reduza o sal, tempero completo, caldos industrializados (galinha, carne…), queijos salgados e embutidos em geral.
5. Cuidado com os detalhes: molhos cremosos em massas, acréscimos em sanduíches, crocâncias (alho frito, crótons, batata palha) e molhos em saladas… Prefira molho ao sugo e temperos à base de iogurte desnatado, ervas, limão e vinagre.
6. Esqueça que o açúcar existe! Carboidratos são ótimos para os músculos, mas prefira os complexos: pão, macarrão, arroz, batata… Dê preferência aos integrais.
7. Hortaliças e frutas são super bem-vindos! A maioria tem poucas calorias, são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais que deixam qualquer um mais bonito! Isso sem falar nas fibras, que varrem o intestino para deixar nossa barriga retinha e o corpo livre de toxinas que atrapalham a circulação e estragam a pele.
8. Sobre gorduras eu nem precisava, mas vou falar: carne gorda, creme de leite, frituras, maionese e alimentos deste grupo ou preparados com ele devem ser deixados para… Para nunca mais, pode ser?
9. Pegue leve nas quantidades. Uma redução de 30% na quantidade de alimentos já representa uma redução de calorias que o ajudará a voltar à silhueta do ano passado.
10. Procure um nutricionista. Você merece este presente para começar o ano bem.

E então? Pronta(o) para se amar integralmente, cuidando do seu corpo com carinho?
Espero você, linda(o) e saudável em 2012.

No mais, Feliz Ano Novo e obrigada por todos os acessos, comentários e carinho que me deram! É isso que mais me incentiva a manter meu blog… Porque, ao contrário do que muitos pensam, aqui o trabalho é em equipe: você, caro visitante, é meu principal parceiro. Um grande beijo!

Feliz 2012 a todos!

A unha frágil apresenta um ou mais destas características: descamação, alteração da espessura, fragmentação triangular da borda livre ungueal, manchas brancas e estrias longitudinais. Além disso a delimitação entre a borda livre e a lâmina ungueal é bem definida.

Um alimentação que fortalece a unha precisa de proteína de qualidade, em quantidades normais para a necessidade da pessoa. Além disso, não podem faltar:

• enxofre, que ajuda a estabilizar a cisteína das proteínas que formam a unha;
• cálcio, zinco e selênio, para evitar manchas brancas;
• água, que é sempre importante em tudo em relação à estética;
• biotina;
• colágeno;
• cofatores para a produção de colágeno: cobre, manganês, zinco, vitamina C, vitamina D
• silício, que participa da adesão entre as fibras de colágeno, sendo os mais biodisponíveis o Exsynutriment e o LN2IN.

Nada disso funciona muito bem se a sua alimentação não for equilibrada. A própria suplementação deve ser feita de maneira correta e baseada na alimentação. Para ficar bonita(o), consulte um nutricionista.

Saiba mais: Por que tomar colágeno é bom para a pele, unha e cabelos?

Evidentemente o colágeno não substitui proteína da dieta, já que tem baixo valor biológico. Muito menos é utilizado pelo nosso organismo sob a sua forma original, já que, como toda proteína, é digerido à aminoácidos. Contudo, a suplementação de colágeno promove a liberação de matérias-primas para síntese de colágeno no organismo humano, pois possui grande quantidade de glicina e prolina, diferente de outras proteínas. Detalhe: colágeno não é o mesmo que gelatina.

Nos dias 29, 30 de novembro e 01 de dezembro foi realizado o “1o. Fórum Cookie – Empreendedorismo, Inovações e Oportunidades em Nutrição”. O evento foi um sucesso, e o segredo disso tudo foi um só: PARCERIA.

Os clientes da Cookie, minhas estagiárias, clientes da Kamilla, contatos do Facebook… todos foram multiplicadores.

Os patrocinadores e apoiadores deram um show, porque além de bancarem o evento para que ele tivesse um custo acessível para os inscritos, levaram seus serviços e produtos até nós propiciando-nos atualização e comodidade. Isso sem falar nos brindes! Foram 25 comemorações do tipo “ganhei!”. Obrigada, CEAFI, Livié, Via Nut, D’ Vitaminas, Mediterranée, Supleforma, Flor de Trigo, Fita Métrica, Mini Cake’s, República da Saúde, SINEG, Fernanda Ribeiro e Nutrição em Foco.

Mas o melhor foram os inscritos! Integração, comprometimento, envolvimento, alegria… Em cada rosto eu e Kamilla víamos olhos brilhantes, refletindo cabeças cheias de ideias e inovações. Uma plateia ávida por conhecimento e que, ao final do evento, me ensinou muito mais do que eu pudesse imaginar. E o saldo também foi positivo para o Projeto Inovação, dos catadores do Lixão de Aparecida de Goiânia. Os nossos ativos participantes doaram 128 quilos de alimentos para o projeto.

Entrega dos alimentos na ONG Tocando as Nações, responsável pelo Projeto Integração

A todos o nosso…

MUITO OBRIGADA!

Ju Tolêdo

Vamos acabar de vez com essa dúvida?

Glicemia: concentração de glicose no plasma sanguíneo. Os valores recomendados para glicemia de jejum, de no mínimo 8 horas, em adultos, são inferiores a 100mg de glicose/dL de plasma, sendo de 100 a 126 mg/dL uma situação de pré-diabetes e valores acima de 126mg/dL, compatíveis com a doença. Desta forma, é ERRADO dizer glicemia da cenoura, por exemplo.

Índice glicêmico (IG): é um valor que permite classificar alimentos de acordo com a variação que provocam na glicemia, Os alimentos são classificados em alimentos de baixo, moderado e alto IG. Aqueles com alto IG são rapidamente digeridos e absorvidos, aumentando rapidamente a glicemia. Certos tipos de amido, como os presentes na batata e pão branco , por exemplo, provocam alterações glicêmicas maiores e mais rápidas do que até mesmo o açúcar. Há diferentes tabelas de classificação que utilizam pão branco ou glicose como referência de um alimento com IG máximo (100).

Carga glicêmica (CG): é um valor utilizado para mensurar de maneira mais adequada o impacto do carboidrato ingerido sobre a glicemia. A CG é o resultado do IG multiplicado pela quantidade de carboidrato disponível presente na porção consumida, divididos por 100.

Em geral, a presença de fibras, proteínas, lipídeos e a ingestão de menor quantidade de carboidratos na refeição, reduzem a carga glicêmica da refeição. Fatores como liquidificar alimentos, baixos teores de fibras, lipídeos e proteínas, alta ingestão de carboidratos em uma mesma refeição, bem como frutas e hortaliças mais maduras aumentam a carga glicêmica da refeição.

Estudos sobre IG e CG estão relacionados a questões estéticas (acne, celulite, gordura localizada, envelhecimento cutâneo), de saúde (DCV, obesidade, câncer, diabetes), performance e hipertrofia muscular em praticantes de atividades físicas, e por isso têm sido realizados com tanta frequência.

Musculação é o exercício mais comumente indicado para o ganho de massa muscular. E de uns anos para cá, os estudiosos vêm descobrindo mais e mais motivos para que os idosos tornem-se adeptos desta modalidade. Algumas observações:

• Ao melhorar a massa muscular e a força, idosos tornam-se mais independentes para realizar atividades comuns, como levantar o próprio braço para pentear os cabelos, pendurar um quadro ou carregar sacolas.
• O número de quedas de idosos que fazem musculação também é reduzido, porque a melhora da coordenação neuromuscular e da força auxiliam em movimentos de locomoção, como caminhar, erguer a perna ao subir na calçada ou subir os degraus de uma escada.
• Músculos fortes permitem que as mesmas tarefas sejam feitas com menor esforço, o que poupa o trabalho do coração dos nossos idosos.
• A tensão muscular ocasionada pelo levantamento do peso também melhora a saúde das articulações e ossos, tratando e prevenindo osteoporose, osteoartrose e artrite reumatoide.

Os benefícios do exercício, somados à alegria de se sentirem mais independentes, fazem dos idosos que praticam musculação, pessoas mais felizes, de bem com a vida e de bem com seus corpos. Recomendo a todos que iniciem já seus treinos, com a orientação de um professor de educação física. Por isso convenci meus pais a malhar. Olha que gracinha, rsrs…

Seu Júlio arrebentando no "leg press"

Dona Doroty mandando ver na "flexão de pernas"