Macarrão de arroz: versátil e gostoso…
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: malhe pela manhã e sinta-se bem disposto o resto do dia! Tempos atrás (bem atrás, rsrs…) eu fiz uma aulinha de culinária, e aprendi a fazer uma salada japonesa muito linda, feita com macarrão de arroz (bifum). Apaixonei. Ele é fininho, tipo “cabelo de anjo”. Além [...]
Almoço especial
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: Quando estiver malhando, dê um grito forte e alto na hora de levantar o peso. Sem vergonha, heim?! Dá uma força!!!! Eu fui conhecer a Casa do Orgânico, onde a gerente do Portal, Nut. Gast. Laila Biancardini, presta consultoria. Nós comemos um risoto de lagarto com [...]
Arroz negro
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: Dance. Nem que seja sozinho, no meio da sala de televisão. Mas deixe-se levar pelo embalo de uma boa música. Ontem eu almocei arroz negro. Eu adoro, apesar de não ter gosto de arroz. Ele é mais forte, tem um cheiro único eresistência ao morder parecida [...]
Sanduíche recheado de saúde
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: vá ao cinema assistir a uma comédia, com sua melhor amiga. Eu, nesta minha fase mais nutricionista do que nunca, hoje peguei minha ecobag e fui às compras. Escolhi algumas opções que, pouco a pouco, vou contando a vocês. Hoje quero contar do meu jantar saudável: [...]
Leite com manga faz mal: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: use um vestido vermelho e longo. Desde pequena minha mãe me disse que leite com manga faz mal. E um dia eu tomei um creme de manga e adivinhem: não morri! Não senti nada de ruim… Brincadeiras à parte, muitas pessoas já sabem que este é [...]
Requeijão light e iogurte desnatado: verdade ou mentira?
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: beba suco de limão com capim cidreira. É barato e refrescante. Os recheios para pães, bem como os molhos para saladas são um problema para quem quer emagrecer. É comum ouvirmos: “pão seco não dá…”; “salada tem que ter azeite”… Eu costumo indicar, para base de [...]
Passeio gastronômico
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: quando estiver nervoso, não responda o que vier imediatamente à sua mente. Primeiramente, sorria. Estive no Mercado Municipal em São Paulo. Um show de variedade! Um convite à culinária, gastronomia, nutrição… Um delicioso festival de cores e sabores… Massas: Frutas frescas: Frutas desidratadas: Pimentas: Vinhos: Azeitonas: [...]
Trabalhando com Nutrição Institucional…
Todo dia agrade a si mesmo. Prazer do dia: Pegue emprestada a bola de basquete do seu filho ou irmão e faça alguns arremessos!! Resolvi prestar um concurso. Isto foi em 1999, para o Hospital Geral de Goiânia. Não dava tempo de estudar, era fazer a inscrição e esperar. Só que poucos dias antes da [...]
